虾肉可以炒什么好吃？
虾是生活中常见的食材，其肉质鲜嫩，富含优质蛋白和钙等营养成分，对身体有很大的补益作用；而且味道鲜美，可炒、蒸、炸、炖等多种烹饪方式，今天分享的这道虾炒丝瓜，清淡营养又美味，下面来看看具体做法吧。 准备食材：大虾500g、丝瓜1根、小米椒4个、生姜2片。
第一步：处理食材。首先把虾仁用流动的冷水冲洗几遍，再用剪刀将其剪成小块备用。丝瓜刮去皮，切成薄片，小米椒切圈，生姜切片备用。 第二步：锅中倒入适量花生油，油热后调成小火，放入姜片爆香，接着倒入虾仁翻炒至变色，调入少许胡椒粉，继续炒至出香味。（如果油温过高，可以将姜片先放入锅中煎一下再倒虾仁） 第三步：加入切好的丝瓜和小米椒圈，调大火快速炒匀，接着淋入适量食盐和生抽调味，撒上葱花拌匀即可出锅。 这样一道简单快手又有料的虾炒丝瓜就做好了，清香扑鼻，美味下饭，喜欢的朋友不妨也试试。