菇汤放什么好吃？
我每次做蘑菇汤都会放一些虾仁，味道非常鲜！ 步骤如下： 1、蘑菇切片，胡萝卜切丝，葱蒜切末。 2、锅中热油，爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝炒软后加水。水开后加入胡椒粉、食盐和蘑菇煮软。（我用的鸡汤是事先炖好的）
3、另起锅，少许油烧热后加虾仁，炒至变色后，加生抽、老抽、白砂糖调味。最后将炒好的虾仁连汤汁一起倒入盛有香菇的锅中，搅拌均匀就可以啦~ 这样一碗色香味俱全的蘑菇汤就做好啦！ 喝起来口感特别丰富呢～
除了放虾仁以外还可以放些鸡蛋进去哦~就是把搅散的蛋黄液倒进锅里和蘑菇混合均匀就可以了。不过这样做出来的颜色可能没有那么白。 另外分享一个能让味道更加纯正的方法——用矿泉水熬汤。
之前我用自来水来熬汤，总觉得味道有一点诡异…用清水+植物油代替也不行。后来才知道原来是用矿泉水来熬汤味道才会更好哦！