鸽子饭怎么做好吃？
材料： 米一碗，水两碗半，干海米适量(泡20分钟左右)，新鲜香菇8朵，泡发木耳适量，新鲜豌豆一小把，鲜虾仁15个左右，洋葱半个，葱两根，姜一块
做法：1.米洗净用温水浸泡半小时左右；
2.锅里放少量橄榄油，五成热时放入葱姜炒香后放入洋葱末炒出香味，加入海米和香菇丁继续翻炒几下，倒入浸泡过木耳的水大火烧开；
3.将泡发的木耳撕成小块，豌豆和虾仁洗净后备用；
4.将米、开水和配菜一起倒入电饭煲中，按正常做饭的方法即可。在快做好时打开盖子撒上葱花拌匀后再焖一会儿即可。
小诀窍：
1、米一定要事先泡一下再蒸，这样蒸好的饭才软糯可口；
2、因为海米本身有咸味所以不用加盐了，如果口味重的朋友可以选择在炒饭的时候稍微加一点点盐；
3、配菜可以换很多种，可以根据自己的喜好来搭配选择。
4、最后一定一定要在饭上面撒上葱花拌匀，这样可以更香喔！ 如果觉得米饭有点硬的话可以在最后一步的时候多搅几次，或者可以加入一点热水拌均匀。 其实这个方子很简单，但是做出来的饭却很好吃呢，而且营养丰富呢~~~