学做蛋糕你后悔了吗？
不后悔 本人在法国，这边的甜品西点做的非常有名，几乎每家餐厅都会有配餐的甜品或咸点，所以很多人来学习甜品。 在法国学习做甜点有3个优势
1.材料易得。这边原材料成本低，像国内需要冷冻的奶油等在这边都可以买到，并且很新鲜。很多国内买不到的原材料在这边也都能买到，而且价格便宜。所以说原料方面不用担心。
2.教学严谨。不管是学校还是咖啡馆，对与甜品的制作过程都非常讲究。每一步该是什么，该怎么判断成功与否都有标准的答案。在这里可以学到很规范的操作手法和流程。
3.实践机会多。在学习的过程中会经常安排练习，例如：面粉比例没掌握好，那就重新和面团；馅料调味失误，那就重新调整。并且在学习期间也会经常制作产品，比如今天学习了泡芙，那就在第二天制作并销售出成品泡芙，第三天继续学习巧克力酱的制作，第四天就制作巧克力慕斯蛋糕……这样学生就能不断积累实操经验，并在老师的指引下不断提高自己的技术。