肉元炒什么好吃?
“吃”对于我来说,是一件特别有幸福感的事。每次逛超市、菜市场或街头巷尾,看到有卖肉的,我都会忍不住多看几眼。 买回来的肉,在处理的过程中,常常因为忍不住把整块肉都切成薄片而惹得老公生气,说我不会过日子……其实呢,我是想一次性多做点饭,一次解决掉,省得每天做饭。
于是就有了这道“懒人版红烧肉”——用高压锅就能轻松搞定! 将新鲜五花肉洗净切块,放入锅中,加入2勺生抽+3勺老抽+4勺冰糖+1000ml清水,大火煮开后,转小火焖煮一个小时左右。期间,可以抓一把冰糖加一点开水融化后倒入锅中,这样更能入味。
等颜色完全变成亮晶晶的琥珀色的时候,就可以关火让汤汁浸泡五花肉了。 如果不想吃很甜的口味,就尽量把冰糖少放一些。
我每次做这道菜都会放不少冰糖,因此糖的味道会偏甜一些~ 等到第二天,你就可以吃到香喷喷的红烧肉啦!软烂入味,一口下去超幸福~ 吃完让人欲罢不能的红烧肉,再来碗米饭,拌着红烧鱼的汤汁,大口咬下去,那可真是鲜啊!