小鱼粥怎么煮好吃？
用料 小鱼干50g 大米150g 胡萝卜半根 香菇3个 大葱白1段 盐2g 香油适量 做法步骤 1.准备食材。我是用东北大米做的，平时很喜欢吃米饭，所以量就多了些。如果像我家吃米不多的话可以少加点水。
2.香菇、胡萝卜去皮洗净切丝，大葱也切成丝备用。因为我要做小孩的饭，所以没有放姜。如果是给大人食用可以适当放一些去腥的香料，比如八角、桂皮等等。
3.锅中放油烧热，放入葱花和胡萝卜丝煸炒至软身。
4.接着放入香菇继续炒出香味。这里可以放少许生抽或者老抽提味。
5.把淘洗干净的大米下锅拌匀，加水后搅拌均匀。
6.盖上盖子开始煮粥。注意锅中的水量要比平时煮粥要多一些，因为要等到粥熟以后才能将鱼肉放进去。而且我一般不用高压锅会熬得比较稠，如果用高压锅可能会更稀一点。
7.大概二十分钟左右粥就煮好了，这个时候可以加入少许的食用碱，搅匀了再煮五六分钟这样子粥会更黏稠。不过加碱的粥味道比较特别，喜欢醇香的也可以不加。 这个是我的成品图~