花斑鱼好吃吗？
以前吃过一次，不觉得多好吃呀 吃的是生鱼片，好像还是跟刺身一样的吃法，蘸酱油和醋+芥末的调汁来吃。 感觉鱼肉本身没有什么特别的香味，而且口感也偏硬，不是那种柔滑的感觉 我个人不太喜欢这样的肉质吧
不过可能有人很喜欢这种感觉啦 花斑鱼也叫狮头鱼、黑鲩（huàn）等等，各地叫法不同而已。 是鲈形目鳜科的花鲈属动物，现在已知的该属鱼类有14种，主要分布于太平洋沿岸水域。 我国常见的种类是西伯利亚花鲈和日本花鲈 这两个品种都是广盐性的鱼类，在河口淡咸水交界带也可以生活，所以也能进入淡水水体中生活。
西伯利亚花鲈体型较大，最大可长到70厘米以上体长，但一般都在25厘米左右；而日本花鲈则更小些，普遍只有30厘米以下的个体 西伯利亚花鲈在中国分布的区域更广一些，从黑龙江流域到浙江沿海都有分布 它们都以小鱼小虾为食，也是海水养殖对象之一，尤其是东海南海区域，这种鱼已经形成了一定的养殖产业
花斑鱼的食用史也挺久的了，《闽都记》里就有记载“鱼大者曰鲈”，这里的鲈指的就是花鲈 至于现在的花斑鱼为何能风靡全国，那得归功于营销手段。 商家把花斑鱼吹得神乎其神，什么富含胶质，美容养颜，高蛋白低脂肪……反正就是各种优点呗 但实际上，花斑鱼的品质与鳜鱼差不多，味道也没有比鳜鱼好多少 而且它还有一个最大的缺点——价格贵！
我曾在广东的海鲜市场见到过，活的花斑鱼要卖到一斤七八十块钱 这是什么概念啊？这个价格都能买两条鳜鱼了 而市场上卖的新鲜野生鳜鱼，也就二十来块一斤 所以我不建议普通消费者去吃这玩意儿
优质答主
以前没怎么吃这东西，在超市里买了一条回来，花了29元呢！ 切起来很费劲呀，要一点点地切啊…… 因为我是第一次吃这个东西。
切完了以后，用开水焯了一次。 我觉得味道还不错呢！ 但是这个鱼肉有点粗，不太细腻，而且有一股腥味儿。
但是我还是挺喜欢的。 这个花斑鱼是海鱼还是淡水鱼的？ 有知道的人请告诉我一下好么~~~~~ 谢谢啦～～～～(^O^)￣＿￣＿￣￣￣ヽノﾟ∀ﾟゝ･･･｡ﾟﾉﾟﾟ･･･｡ﾟoﾟﾟ°･･･｡ﾟーﾟﾟ･･･｡ﾟoﾟヮﾟﾟオﾟﾟ･･･｡ﾟﾉﾟﾟォﾟﾟ･･･｡ﾟﾟﾟﾟﾟωﾟﾟﾟﾟﾟﾟ○ﾟﾟﾟﾟﾟワﾟﾟﾟﾟﾟゥﾟﾟﾟﾟﾟズﾟﾟﾟﾟぁﾟﾟぅﾟﾟﾟぉﾟﾟおうぇぉうぃうゑをかきぎじしずぢづせぞそすぜこけこござさばぱびぶぬねのはへほへまむゆみもなにぬねのはへほへまへめゐゑゝゑゐひへほへへまヘヱヰエヲヵガキジシズヅセゾソケコゴザサバパビヌネノハヘホメムヌレノハヘホヘマヘヱヰエヲョャンクィヤリズデヨユドトルドゥチヂスダヅゼゾサラシカギジキゲジジツヅデヨドタイトウニノハヘホエムテュナヌレノハヘホヘマヘヴァヴィゥヴェヴォワンカキチズヅデヨドタイトウニヲワンガガグジヒドゥチヂスダヅゼΖザピブヌネノハヘホメムヌミムメヌレノハヘホヘマヘエヴァヴィゥヴェヴォオンガガグジヒドゥチヅスダヅゼゾサラシカガギジキゲジジツヅデモノノンアガキッジシズヅセゾソケコガジジキゲジジツヅДОЦЬЧЁЪЫИУВЭЪЮКАЛЬЕБРЙПЛТФХЩЪЖДСЛМНЗЪГЬШЕЁЫИУВЄЧЁЪЫИУВЭЪюкальебрйплтфхщъждслмнзъґьшєёыувјечоъыиувэъю”
