粤菜什么好吃的地方?
我是广州人,但我还是觉得早茶的点心和酒楼的菜式最代表粤菜。所以如果要找最正宗的粤菜,我推荐你去广州的酒店里吃。
广州有各种各样的酒店,有些是国际品牌型的,这些酒店通常价格贵,但食材新鲜,味道好,是来广州喝早茶、吃午饭的首选。其中,我最喜欢的是喜来的点心,虾饺真的又大又饱满,口感很滑;叉烧包里面的叉烧颗粒很大,加上皮很薄,一口咬下去就爆汁的感觉真的太棒了!还有肠粉也是很出名的,但我觉得一般,肠粉皮的厚度刚好,但韧度很强,加上佐料的味道不是特别合我的口味。
不过,喜来也有一般的点心,比如蛋挞的味道就比较一般了,表皮酥脆,但甜度很高,不是很喜欢甜食的朋友可能就不太能接受这个味道了。 除了喜来,广州还有很多平价又有口味的早茶店。我推荐去尝尝陶陶居的点心,凤爪是酸辣口儿,平时不爱吃鸡爪的我居然也能连骨头一起啃干净!还有肥瘦相间的牛杂锅仔,在热锅里混合着葱花和蒜末一起吃,香绝了~
广州的各种火锅也是很有名的,我在成都吃过火锅之后,再吃广州的火锅反而觉得不太对味。广州的火锅更清淡一些,锅底没有辣椒,而是滚开的热油,涮着吃的肉以牛羊肉为主,蘸水也只有酱油、姜葱蒜等寥寥几样。
虽然这么清淡的火锅似乎很难吃到非常美味的食物,但是广东人就是这么会炖汤,在清甜的汤底里煮的一切都那么滋味无穷。 说了那么多早茶和火锅,其实我最想推荐的还是糖水铺。如果我来广州旅游,早上和晚上都不会忘要去趟糖水铺。广州的糖水铺很多,价格实惠,一碗糖水只要5-10元,配料丰富,口感多样,让我这个北方人都是赞不绝口。