做面条打什么卤好吃？
打卤面是流行于京津冀等地的传统面食，由菜、蛋、甜酱等制成不同风味的卤，浇在煮好的面条上食用。做好的卤汁味道浓香，咸香可口。 常见的卤料有土豆炖豆角、猪肉烩酸菜、肉炒蒜苔、海米拌黄瓜、鸡蛋拌西红柿等等。
今天教大家做一道简单易做的家常卤，适合喜欢重口味的亲哦！ 【食材】 豆腐皮2张、生抽30ml、老抽10ml、白糖5g、胡椒粉5g、十三香5g、葱姜蒜适量。
首先把豆腐皮切丝，越细越好（可以用刮子或者干净的抹布挤水），尽量切得均匀一些。这样煮的时候不容易糊锅。 接着锅内烧油，放入切好的姜丝爆出香味后，倒入豆腐皮丝煸炒一会，调入所有调料，大火烧开转小火慢慢熬制。
期间要经常搅拌，防止糊锅。待汤汁收浓即可关火盛盘。 吃的时候趁热浇到煮好的面条上就行啦～一碗鲜香扑鼻，回味悠长的美味打卤面就做好啦～
自己做干净又卫生，喜欢的亲可以试一下哈~