豌豆木耳怎么炒好吃？
准备食材： 鲜豌豆、黑木耳，盐、鸡精、生抽和淀粉 具体做法步骤如下： 1.首先把泡好的黑木耳撕成小朵状，然后清洗一遍备用 在清水中加入一勺白糖，这样能去除木耳中吸附的灰尘等杂质，然后用清水浸泡20分钟以上。（加糖有奇效哦！）
2.接下来处理豌豆。 把新鲜的豌豆剥去外皮，留下豌豆粒。也可以不剥皮的哈，但是剥皮之后口感会更好些~ 锅内加水煮沸后，加入少许食盐，再放入豌豆煮3-5分钟左右至熟。（加盐同上，可以保持豌豆颜色鲜艳，而且更入味儿哟~)
3.把煮熟的豌豆沥干水分，放入一个大碗中，加入少许生粉抓匀，让每颗豌豆都均匀地沾上一层薄薄的芡汁；（加了淀粉会使成品更加爽滑可口，而且色泽也更漂亮。）
4.锅里放油烧热后，爆香剁碎的干豆豉，然后把切好的葱花和小米椒放进去炒香。
5.接着把豌豆倒进去，转大火迅速翻炒，让每个豌豆上都裹上一层金黄色的油脂。
6.临出锅前，加入少许盐和鸡精调味就可以了~ 用这个方法做的豌豆，颜色金灿灿的特别诱人，吃起来口感香糯，味道咸鲜香辣，真的很好吃呢！一口一个超满足的哦~~