鸡肉哪个部位好吃?

逄雅晴逄雅晴最佳答案最佳答案

说下我不爱吃的地方,不爱吃鸡翅尖、不爱吃鸡腿(连骨头都不爱)、不爱吃鸡胸。但是很爱吃鸡爪和鸡脖(连皮带肉连带骨头)。 说下我最爱吃的部分:胸脯肉(鸡胸上有两块像眼睛一样的地方,一块大一点、一块小点,那个小点的部分肌肉很嫩而且脂肪少)、鸡腿(大腿上的肉,皮比较厚但味道很不错)、鸡翅中(鸡翅上面的肉,部分地方带一点软骨,感觉很劲道)、鸡翅尖(这个真的是爱了,表皮脆脆的、肉质很嫩而且带着一股鲜香味儿)。

再来说说各个部分的吃法: 1、胸脯肉:最适合做沙拉了,切块儿拌上沙拉酱一起吃,当然也可以裹上面粉过油炸熟后吃。

2、鸡腿:蒸、煮、烤都可以,我个人最喜欢烤鸡腿,烤得外皮酥脆、肉质鲜嫩而且不会过于油腻。

3、鸡翅中:做法就太多了,油炸、腌制、烧烤等等。我最喜欢的吃法是烤箱版烤翅,用烤箱烘烤出来的翅中味道最好吃,外面肉嫩而且不干燥,最妙的是夹起来还有液体流出来。

4、鸡翅尖:同鸡翅中一样处理好后用竹签串起来,用烧烤调料腌制一下,放在烧烤炉上用炭火慢慢烤,保证外酥里嫩。

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