怎么包红枣粽子好吃?

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1 用料 粽叶 糯米 花生米 红豆 枣子 绿豆 2 方法/步骤 1.浸泡糯米,过夜。这里用的是圆糯米。

2.清洗粽叶备用。

3.花生,红豆,绿豆用清水浸泡。这里可以加入少许白糖调味。(不喜欢吃甜的可以不加)

4.糯米里加入适量白糖和盐拌匀。

5.把洗好的粽叶折成斗状,先放少许糯米填实底部。然后盖上盖子,压紧。用手压紧实一些。

6.用筷子夹住一角,顺着方向轻轻捏一下,让边角尽量收拢,形成一个尖角。(这一步可以让粽子更紧实美观)

7.全部包好后,用线绳捆扎结实。

8.锅中放水,大火煮开后,放入粽子,盖严锅盖,中火焖煮两个小时左右。

9.两个小时后打开锅盖,可以看到粽子已经充分膨胀了!煮熟后会有很香的味道飘出来哦~

10.剥开粽叶,里面软糯,有嚼劲的糯米混合着红彤彤的红豆,绿色的绿豆,黄灿灿的花生……色彩斑斓,香甜可口!

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