猪血怎么蒸做好吃？
食材： 猪血500g、青菜300g（根据食量和个人喜好酌情增减）、葱姜蒜适量、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、胡椒粉适量、盐巴少许、白糖适量、醋适量 步骤： 1. 青菜洗净，猪血冲洗干净备用。 2. 锅中放水，加入葱、姜，料酒，烧开。把猪血放入锅中，煮上2分钟去腥。（用冷水下锅煮，可以更彻底的去除腥味哦~） 3. 另起锅烧油，油热后放入豆瓣酱、剁碎的火锅料或辣椒面，小火炒出红油。 4. 下入葱姜蒜爆香，然后倒入高汤（没有就用清水吧），把调料都放进去煮开后关火。
5. 把切好的青菜放进汤中浸泡，让青菜充分入味儿。（这一步可以用高压锅来操作，更方便快捷！） 等到汤汁变得浓醇，猪血也刚好熟透，就可以捞出来摆盘啦～ 最后浇上汤汁，撒上葱花和香菜，一道浓香四溢，爽滑鲜甜的猪血就做好啦～ 吃的时候轻轻搅拌一下，可以让汤汁的味道更好的渗透进去，更入味哟～