怎么炒米粉豆芽好吃？
这个我最有发言权了！ 首先，你要有一个锅 一个碗 两个筷子 一个电饭煲 （重要事情说三遍） 我用的电饭煲煮的 非常糯口 如果你用普通的铁锅炒菜锅蒸也可以 就是口感没有这么Q弹
1.准备好原料后 把米粉放在一个大一点的碗里 倒入开水 没过米粉 让米粉充分浸泡 （这一步不能偷懒哦 因为后面炒的时候米粉容易碎）
2.泡好的粉丝滤干水 用筷子夹住一根粉伸入锅底 让其在锅中翻滚几圈 如果有粉丝沾在一起了 你就可以用筷子和手轻轻拨开并搅拌一下 确保每一根粉都均匀受热且不会粘在一起
3.在米粉快熟的时候 把油倒进锅里 可以稍微多一点 然后倒入切好的酸菜、豆芽 盐也在这时一起倒入 先用猛火把辣椒和调料爆香 再把米粉和佐料全部拌在一起爆炒 最后可以加点生抽提味 （这里要是觉得干了可以适当的加一点冷水） 关火 把饭锅盖盖上闷2-3分钟 这样更有味道喔~ 我一般会在饭上面淋上一点芝麻油（或者香油）看起来会更诱人食欲~~ 是不是很简单呢 快来试一试吧～