米饭里加什么油好吃？
不知道题主是在做寿喜烧还是天妇罗，就按这两种来回答吧~ 寿喜烧的米饭最好吃啦！但是也不能这么直接加进去煮啊……会很难吃的…… 正确打开方式应该是这样滴—— 首先将鸡蛋打散成蛋液（记得蛋清蛋黄分开哦～）然后准备一小碗生抽+老抽+砂糖配成的酱料。
在电饭煲锅底刷上一层薄薄的植物油，这样便于米饭熟透和粘合。接着铺上切好的香菇片和洋葱丝。然后把调好的酱料倒进去，再依次放入胡萝卜丁、土豆丁等配菜。最后把蒸好的米饭倒在上面，压平实，让它更加入味。 电饭煲盖子盖紧后，按下煮饭键。等到电饭煲自动进入保温状态后，拔掉电源，让焖着的米饭继续吸收汤汁的味道。
经过一个小时左右的焖制，一碗香喷喷的米饭就可以出锅了！配上刚刚炸得酥脆的天妇罗，那可真是人间极品呀～ 小时候自己在家做饭的时候就经常用这种方法做饭，味道好极了～ 不过要注意的是，生鸡蛋清遇到高温后会变性，如果搅打到鸡蛋液中，高温会让其中蛋白质变性而变成蛋花，影响美观和使用。所以应该分开打散，才不会影响最后的成品效果。 再分享一下自己做天妇罗的小技巧——想要炸出好看又酥脆的天妇罗，最关键的地方在于蘸水。在清水中加入适量白醋和白糖搅拌均匀，这就是最简单的蘸水了！