山药排骨汤可以放醋吗？
可以，而且加醋可以使骨头中的钙质充分溶解到汤中，使汤的营养更丰富，同时还增加汤的酸味，起到调味的效果。炖排骨汤加醋一般在排骨煮开后加，排骨煮开后，将醋顺着锅边倒入，使醋均匀的渗入汤中煮沸。接着煮2-3分钟给排骨去腥，倒去浮沫，再放入生姜、葱等配料后小火慢炖40分钟以上即可。
制作山药排骨汤的过程中，炖排骨汤加生抽、食用盐等调味料一般在炖好后再加，以减少营养成分的流失，避免产生对营养成分不利的物质，能保存排骨和山药里营养成分。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
可以，而且加醋可以使骨头中的钙质充分溶解到汤中，使汤的营养更丰富，同时还增加汤的酸味，起到调味的效果。炖排骨汤加醋一般在排骨煮开后加，排骨煮开后，将醋顺着锅边倒入，使醋均匀的渗入汤中煮沸。接着煮2-3分钟给排骨去腥，倒去浮沫，再放入生姜、葱等配料后小火慢炖40分钟以上即可。
制作山药排骨汤的过程中，炖排骨汤加生抽、食用盐等调味料一般在炖好后再加，以减少营养成分的流失，避免产生对营养成分不利的物质，能保存排骨和山药里营养成分。