土豆汤养胃吗？
土豆又叫马铃薯，它含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、维生素c，以及钙、磷、钾等。中医认为，土豆性味甘平，有和胃调中、健脾益气之功效。它的主食部分是芽根，根茎可用于煮食或炒食，肉质辛辣，不宜生食。
最近，挪威科学家发现，土豆有很好的抗衰老作用。他们分析，在土豆中含有某种特殊蛋白质，在预防心血管疾病方面比豆类更优越。同时，土豆还富含钾，属于高钾食品，其纤维中的多酚类化合物，能增强肠道的蠕动，帮助消化。
美国最近也有报道指出，每天喝三杯土豆汁，可以轻松治高血压。美国一项试验发现，以中高体重指数（bmi）的中老年人为对象，每天喝三杯150毫升的土豆汁，持续三个月后，大部分人血压下降，且无任何副作用。
土豆汤养胃吗？
实际上，土豆不能正常吸收维生素c，煎煮后可能会破坏维生素c，所以，最好饭后四五小时再吃。如果长期食用，易引起胃病。不过对于胃溃疡、十二指肠溃疡的人来说，饭后喝土豆汤则具有很好的止痛效果，因为土豆含有大量淀粉和蛋白质，有助于修复溃疡面。
如果将土豆粉在油炸中脱去一定量的淀粉，则它可以作为很好的减肥食品。但在做土豆料理时，最好少吃或者不吃油炸的，可代以植物油，烹饪时适当多些水，避免过度干燥。
不宜食用人群：
1、顽固性皮肤瘙痒症患者少吃土豆。
2、感冒咳嗽患者少吃土豆。
3、胃溃疡、十二指肠溃疡患者尽可能少吃土豆。
4、骨质疏松、腰背酸软、腿脚易抽筋者尽量少食淡土豆。
5、腹胀、便秘（便秘食品）、高热、眼（眼肿食品）痛、脱发者忌食土豆。
6、脾胃虚弱、小儿多食、妇女（妇女食品）经期、年老体弱、以及胃肠道消化不良患者，不宜食用土豆。
食用小窍门
如何炒制土豆丝不变色：在炒制之前将土豆丝泡在盐水中，或者在锅中加一点醋。这样就不会有变色现象了。
总结：经过上述我们知道了，土豆虽能养胃，但怎么吃也是很有讲究的哦，建议各位爱美的美眉们，多学学营养学小知识哦！