怎么在家做鸡翅好吃?
【烤鸡翅】
食材: 鸡翅750g(8个)、生姜4片、大蒜3瓣、香葱2根、生抽35ml、老抽10ml、料酒20ml、盐适量、白糖3g、芝麻香油5ml
做法:
①把鸡翅清洗干净,并用刀在鸡翅上划几刀,方便入味;切好的鸡翅放入盆中,加入切好的葱、姜、蒜白部分,倒入所有调料,用手充分抓匀,腌制4小时以上(过夜更好);
②烤箱预热200度,把鸡翅平铺在锡纸上,入烤箱中层,上下火烘烤30分钟左右至熟(期间注意上下翻面,使鸡翅受热均匀);
③取出烤盘,在鸡翅表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1混合)并撒上熟白芝麻增香,再次送入烤箱烘烤5分钟;
④食用时配上葱花和辣椒酱味道更佳!