桑葚什么炒好吃？
在所有的食材中，桑葚是唯一一个被中医书载入药品标准的水果！ 《本草纲目》中有记载：“葚，叶如葡萄，色青紫，五月盛开香牡丹，六月结实。” 古人是非常重视桑椹的药用价值，将桑椹分为两种，即乌椹和白椹。 据载，古代皇帝因为体恤民情劳累，常常服用桑葚以增强体质、延缓衰老。
唐朝时，皇宫里就有种植桑葚的记录；宋朝时候，桑葚开始进入百姓家庭，在民间广为栽培。
除了皇帝的特供外，普通的老百姓也可以吃到了，桑葚在古代是很受欢迎的滋补佳品。 那么，如此受欢迎、有“补益气血、安神明目、乌须黑发、滋阴降火、润燥通便”之功效的桑椹，到底该如何食用呢？
1) 直接食用 新鲜桑椹洗干净直接食用，这是最简便的吃法了。 用清水冲洗干净后，可以直接拿着吃。喜欢酸的人可以挑选稍微成熟一些的桑椹，味道正好；喜欢甜的人则可以挑选略微青涩一点的桑椹。
当然，也可以把刚刚洗好的桑椹放进干净的玻璃瓶中，加上少许的白糖腌制，这样吃起来的时候就会更湿润、滑嫩一些。
2）熬粥喝 把大米洗干净之后下锅煮开，然后放入洗净的桑椹，煮成粥食用。
3）做汤品 把洗净的桑椹放到锅里，加入清水煎煮，煮至汤汁变黑后关火，放凉后把汁水倒出来饮用。或者把切好的生姜片和洗净的桑椹一起下锅，煮熟后放凉，加一点红糖调味，即可食用。
4）制干果 把新鲜桑椹去掉叶子，用清水冲洗干净后沥干水分，用盐水浸泡半小时后再晾干水分。然后将晒干后的桑椹打成粉末，每天一勺，拌在饭菜中食用，或者是冲水服用都可以。
5）泡酒喝 以500g的桑椹为例，需要搭配700g的低度白酒，搅拌均匀后，浸泡一个星期左右就可以喝了。不过要注意，酒精过敏的人可不能喝哦~
6）做成糕点 广东人喜欢用桑椹来做糕点，比如用桑椹来制作汤丸、凉粉，或是放到米糊里面，做成酸甜可口又开胃的桑椹米糊。 还可以将桑椹清洗干净，滤掉水分，用适量的冰糖腌制起来，等到冰糖融化后，再上锅蒸制，冷却后放到冰箱里保存，想吃的时候拿出来当点心。