红桃k怎么晒好吃?
首先,要选成熟的红桃K(其实就剩最后一批了),不要摘太早,太软了就不好吃; 然后,选晴天,在阳光下摊开红桃K晒一天至两天。记得翻动几次以防阳光直射导致部分红桃K变黑; 最后,将晒好的红桃K放入干净的玻璃瓶中保存,随吃随取。
不过我试过,这样晒出来的桃子味道有点偏酸,后来我是这么处理的——先晒一天,然后捞起来泡盐水里(这个步骤可以去除果蝇幼虫),再泡糯米醋里(这样可以保鲜并让味道更甜),然后密封好盖子,放冰箱冷藏24小时,然后再拿出来晒干,这样就完美了~
———————我是可爱的分界线——————— 还有另外两种方法也来分享一下哦~
1、糖腌法。 做法很简单,就是把新鲜的红桃K用食盐腌制1-2天,期间不断搅拌,使盐分渗入果皮。待果肉变得柔软且渗透出大量果汁后,加入白砂糖拌匀,盖上盖子,三天后即可食用。注意不要拌得太稀,否则容易坏掉。
2、酒泡法。 把新鲜的红桃K洗净晾干后装入玻璃罐中,倒入白酒,大约没过桃子半个指节即可。浸泡一周后就可以吃了。喜欢甜口的可以多放些白糖进去,等酒香和果香混合在一起就很妙啦!
除了上面两种,还可以做果酱哦~把处理过的红桃K放锅中加冰糖加水,大火煮开之后小火慢炖,直到桃子变软熟透,汤汁浓厚就可以了。冷却后装入冰箱冷冻起来,每次舀两勺加到酸奶里面拌着吃,口感超级棒!