萝卜干煲鸡怎么做好吃?

邢素瑞邢素瑞最佳答案最佳答案

准备食材 新鲜的仔公鸡1只,洗净砍成小块备用。 腌制鸡肉 用盐、生抽、胡椒粉、味精适量拌均匀,腌制15分钟左右。让鸡肉进味。 煮白粥 取砂锅一只,用清水煮熟大米粥(煮粥的水比平时略少),煮至七成熟时,下葱花和适量姜末拌匀,再煮片刻即成。 制作萝卜干 用刀把白萝卜切成薄片,放在阳光下暴晒5天左右,期间需要不断翻动,使其受热均匀,晒干水分。在晒好的萝卜干中拌入少量食盐,装入玻璃罐中待用。

制作过程 锅里放油烧至五成热,下生姜片爆香,倒入腌好的鸡块炒熟(大约30分钟)加入白酒去腥增香,然后倒入煮好的白粥,小火炖2小时至汤汁浓稠,撒入葱花和辣椒碎即可食用了。 这款美食味道鲜美、肉质鲜嫩,最重要的是营养丰富。其中含有丰富的蛋白质、钙铁锌硒铜锰磷等微量元素,以及维生素A、B等多种营养成分。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗效果。而且操作简单容易学,你值得拥有!

蔺翠琴蔺翠琴优质答主

这题我熟,来答! 首先在锅中放入少许食用油(不要多,因为后面还要放很多油)烧热后加入八角、桂皮和酱油炒香,然后加入适量的开水煮滚后再调小火盖上盖子焖30分钟; 把切好的姜蒜放进高压锅内压至微烂,然后把提前用温水泡了4小时的胡萝卜丁放进去继续煮至入味就可以了 记得最后要加盐调味哦,不然会好咸的哟~

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