新鲜蚕豆什么好吃？
新鲜的蚕豆，我推荐五家塘的。 老家是湖北五峰的，每年都会做豌豆汤、炒青豌豆吃。春天的时候，漫山遍野都是野豌豆（就是我们常说的野豆子），摘回家煮了吃，味道特别香甜，和市场上买的一点儿不一样！不过现在外面也有卖鲜豌豆的了，但是味道总觉得不如之前吃的那么纯正。 后来出来上学、工作，就在外地买了鲜豌豆。今年3月回武汉，突然想起小时候炒豌豆的味道，于是特地跑到武昌粮道街去买。那家店好象叫“王师傅炒货”，是一对小夫妻开的店，店里卖的除了各种坚果外，还有豌豆、蚕豆等。
回到上海后，我一直找不到合适的鲜豌豆，直到前几天，我在小区附近看到一家小店里写着“新鲜蚕豆”，进去一看，还真是！价格也不贵，一斤才25元，比在超市买的好像都便宜。这家店很小，而且只收现金，感觉就是两个大学生一时兴起而弄的小店，东西虽然不多，但味道还不错。
希望对题主有帮助^_^ 顺便再附上以前做的豌豆黄的做法，希望你喜欢～
1.准备食材。（其实只用豌豆就可以，我没有买到鲜蚕豆，所以用干蚕豆用水泡发后再制作）。
2.锅中放水，放入冰糖，小火熬化，成焦糖状。
3.放入泡发的蚕豆，翻炒至表皮微皱。
4.倒入开水，没过表面，放入八角、桂皮，小火炖煮一个小时左右。
5.一个小时后，汤汁已经变得浓稠。
6.将淀粉和水调匀，倒入锅内搅匀，小火慢慢熬煮。 (PS：一定要不停地搅拌，否则会粘锅底)。
7.煮至糊状，关火焖半个小时。 (PS：如果太稠可以少加水，但一定要一次加足，因为后面还要搅拌）。
8.半小时后重新开火，一边加热一边搅拌，以免煳底。
9.直至完全粘稠，呈固体的状态。
10.趁热装进模具里，凉了之后脱模，切成块，放冰糖粉或者砂糖拌匀即可食用。