怎么做包子做法？
20多年早餐店经验，所有配方都给你们整理好了 看完这篇笔记，你可以直接去开包子铺了！真的 我自己写的书，里面有很多实际开店案例和经验总结，从选项目到选址到前期准备到人员招募再到后期管理，应有尽有 想要开一家经营得当的包子铺，需要做到以下几个方面。
1、选好项目跟对人很重要选择项目不能盲目跟风，要看这个项目本身是不是可行，是否适合在你所在地区开展。同时要根据自身的资源状况及能力来定，如果自身能力欠缺，再好的项目也无法操作好。还要考虑资金问题，项目规模不同，所需资金也各不相同。最后要强调一点，选好项目后就要一心一意去做，不要这山望着那山高。
2、开好一家包子铺需要哪些条件要想把包子铺开好，需要掌握以下要素：选址、设备采购、原材料采购、成本核算、员工培训、店铺宣传等等。每一个环节都要做好。才能开启成功的大门。
3、掌握好流程与技巧做好以上要素之后，接下来就是要实操了。实操要做好，流程与技巧是十分重要的。比如包子馅如何调好吃又暄软，和面有哪些小技巧使面团更光滑容易发酵，包包子工序有哪些需要注意的地方才能确保包的包子生熟均匀，蒸制火候和时间掌控等这些细节问题都是需要在实际操作过程不断积累经验的。