番薯水煮好吃吗？
我吃过最稀奇古怪做法的番薯，就是油炸糖番薯。 做这道菜，需要准备一条胖番薯、一碗白糖和一口油锅。把番薯去皮后，切成滚刀块儿，浸泡在清水里防止变色，然后沥干水分，裹上一层薄薄的面粉，下油锅炸熟，捞起备用；锅里留少许油，加入一大碗白糖小火慢炒，等糖变成焦黄色，迅速倒入炸熟的番薯块儿，翻拌均匀，使每颗番薯都沾满糖汁即可食用了！ 外酥脆，内软糯，有浓浓的果酱味儿，蛮好吃的。不过，一次可不能吃太多哦，否则会发腻的~
还有广东特色的蒸番薯。 在碗里铺上切好的番薯丝，上笼屉蒸熟便可吃了。 入口绵软，香甜的气息弥漫在整个口腔，真是让人欲罢不能啊~ 番薯还可以下锅炖啊、熬粥啊、做点心啊……做法多样，味道也各有不同。 不过我最爱的吃法，还是用锅子煮汤喝。
将番薯削皮洗净，切成薄片，就可以加清水煎煮了。待水沸后再文火炖一个多小时，加入适量食盐调味，一锅鲜美味醇的番薯汤就完成了！ 喝起来格外滋润养胃，对于我这种脾胃虚弱的人来说，真的是大有益处呀！