糖醋排骨怎么？
食材：排骨，冰糖，米醋，料酒，香醋，食用油，盐，糖等。
做法：
1、排骨清洗干净剁成小段放入沸水锅中焯烫，捞出用冷水洗净血沫沥干水分，放入沸水中煮至排骨熟透，捞出备用。
2、炒锅放点色拉油加热，放入冰糖熬化成乳白色的稠糖水，放入焯好的排骨，翻炒至上色。3、加入料酒、香醋、米醋调味，再调入适量清水与排骨平齐，盖上锅盖，小火焖煮。4、煮至汤汁收浓，排骨熟烂，用大火收汁，起锅装盘，再淋上汤汁即可。
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食材：排骨，冰糖，米醋，料酒，香醋，食用油，盐，糖等。
做法：
1、排骨清洗干净剁成小段放入沸水锅中焯烫，捞出用冷水洗净血沫沥干水分，放入沸水中煮至排骨熟透，捞出备用。
2、炒锅放点色拉油加热，放入冰糖熬化成乳白色的稠糖水，放入焯好的排骨，翻炒至上色。3、加入料酒、香醋、米醋调味，再调入适量清水与排骨平齐，盖上锅盖，小火焖煮。4、煮至汤汁收浓，排骨熟烂，用大火收汁，起锅装盘，再淋上汤汁即可。