笋块怎么做好吃吗？
油焖笋，是最家常又能最入味的做法 准备一根新鲜的竹笋，剥去外皮，切成段状待用。 在锅中加水，放点盐，把切好的笋放进去，煮熟后捞起来沥干水分备用。 这步很重要，加盐能让竹笋吃起来更脆口~ 再备好葱段、蒜瓣、小米椒（不喜欢辣的可以不放）。 热锅凉油，下入上述所有调料一起煸炒出香味。 然后加入焯过水的笋块一起翻炒片刻。
这时候我们向锅里面加入生抽、老抽、糖，继续炒匀，让酱料入味。 等到汤汁收得差不多的时候就可以出锅啦！这样一道美味的油闷笋就做好了！
小贴士： ①选择笋的时候要看一下表面有没有斑点或者裂纹，如果有的话说明不新鲜了。 ②煮过的笋晾干水气之后，表皮会皱巴巴的，这是正常的现象哦～