1.准备食材： 杏鲍菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒，葱姜蒜适量； 配料：食用油、盐、生抽、花椒、大料、白糖各适量 2.制作步骤： (1).杏鲍菇洗净，用刀在表面花刀，切成丁；胡萝卜去皮洗净，切丁；姜蒜切片，葱切段；
(2).锅里放油，烧热后放入姜片、葱段爆香，随后倒入所有配料，大火炒出香味后加入生抽、食盐调味，然后倒入适量清水，盖上盖子焖煮5分钟左右入味，最后打开盖子，大火收汁即可。
（3）.鲜香味美的菌菇煲就做好了！汤汁浓郁，美味可口，营养也超级丰富哦～ 有喜欢的小伙伴可以试试噢~
舒慰慈优质答主菌棒的吃法有好多种。第一种，干锅菌棒。把菌棒切片，下锅煮一分钟，捞着。锅底打底一堆洋葱片和土豆片，放点水和高汤，把菌棒放进去煮一会儿，撒一点折耳根，再煮一会就熟了。吃的时候可以夹着烤肉蘸干蘸或汤蘸。特别推荐这种！
第二种，菌汤，做法也简单。菌煮好，鸡汤吊好，放一起煮几分钟，撒点盐和鸡精就成。
第三种，菌棒炒酸肉。酸肉切成薄片，菌也切片。锅里下油烧热，下酸肉炒至肥肉变透明，下姜片和蒜片炒出香味，再下菌片炒匀，放一点老干妈翻炒，加点水焖一会，起锅前撒香菜。
第四种，菌棒回锅肉。菌棒煮熟，片成薄片；猪坐臀肉下水煮30分钟后捞出，切薄片。把肉片下锅煸炒，至肥肉部分变透明，下菌片，加生抽、料酒、五香粉、鸡精炒匀就成。
第五种，菌棒炒时蔬。菌煮熟切片，锅里炒腊肉，下香芹、蒜苗等时蔬，加菌片炒匀，放一点老干妈辣酱，炒熟撒鸡精就成。
第六种，菌片肉，类似火腿的做法。菌煮熟，控水晾干，撒均匀的盐和五香粉，入冰箱冷藏一夜。第二天拿出来晒在竹筐、筲箕、簸箕等透气的容器里，晒两三天就成。吃时切片可以直接吃或者炒菜。
