豆皮哪家好吃？
我是豆皮的脑残粉，我吃的豆皮主要是豆腐卷和豆腐皮。 吃过的豆皮不算少，但觉得最好吃的还是内家的。虽然价格有点小贵！不过物有所值。 买过两次，一次是豆腐卷，一次是豆腐皮。豆腐卷的话，有一层薄薄的皮，里面裹着香菜、辣椒，炸得很酥脆，味道很好；豆腐皮的话，薄如蝉翼，很嫩，带点弹性，拌着吃，味道香醇。
之前有看过别人做豆皮，很简单。就是黄豆泡水、打豆浆，用滤布或者豆浆机滤渣，然后再蒸，最后晾干成豆皮。我在自己家做过几次，但感觉没买到好的豆子，做的豆皮不够劲道，夹生不熟。 然后也试过蒸锅法，网上说可以用高压锅，但我用了压力太大了，把豆泡都压碎了。 最后买的这个，上面写着全自动豆浆机（不知道是不是这个名字），上面有蒸的功能，就试了试，发现可以做豆皮，然后就成功了。非常开心~ 这个东西很方便，打完豆浆，滤渣后，不用另外烧水加热，直接上锅盖大火蒸就行了。非常方便。而且做出来的豆皮很薄，味道香醇。 我一般都是打豆浆，滤渣，然后把剩下的豆渣捞起来，用水冲一下，放到电饭锅里，加水蒸熟，拌着米饭吃，味道很不错哦~
狄炯优质答主豆皮哪家好吃这个问题因个人口味而有差异，我无法给出一个具体的答案。不过，我可以告诉你一种简单的豆皮做法，让你可以自己在家制作美味的豆皮。
准备材料：豆皮、辣椒、小葱、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油
制作步骤：
1. 将豆皮提前泡软，然后切成适当大小的长方形。
2. 准备辣椒、小葱、大蒜，将它们分别切成末。
3. 烧一锅热食用油，将切好的辣椒、小葱、大蒜放进去翻炒出香味。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，搅拌均匀，炖一会让味道更加浓郁。
5. 将炒好的辣椒油淋在豆皮上，让豆皮充分吸收辣椒油的味道。
6. 将吸收完辣椒油的豆皮放入蒸锅中，蒸10-15分钟，让豆皮更加松软。
7. 蒸好后，将豆皮切成条状，放入碗中。
8. 将炖好的辣椒油倒入豆皮条中，搅拌均匀，让每一片豆皮都能吸收到辣椒油的味道。
9. 撒上一些葱花和香菜作为点缀，美味的辣椒油豆皮就完成了。
你可以尝试按照这个方法制作豆皮，找到适合你的美味豆皮。
