糯米怎么煮稀饭好吃?

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我也很喜欢喝糯米的各种做法,比如软糯的南瓜紫薯小米粥,香甜的八宝粥和甜甜的西米露等等。。。 今天介绍的是我家最喜欢的糯米吃法之一——糯米藕! 夏天是食藕的季节啊~除了炒藕片还有粉藕汤、藕夹等美味的菜肴,不过说到最让人喜爱的还是糯米藕~~ 【食材】 嫩藕2节(750g)、糯米180g、红糖300g 【制作】 1.将糯米用清水浸泡4个小时以上;莲藕去皮清洗干净备用。

2.把泡好的糯米过滤一下装入藕孔内。 由于糯米不容易熟而且会膨胀,所以只要把糯米装到一半的高度就可以了哦~(不要装得太满或者太浅了) 3.锅里加适量清水,烧开后放入藕,盖上盖子小火焖煮大约50分钟左右(注意观察,以防粘锅)。

4.待糯米完全煮熟后,捞出藕沥干水分。 可以直接食用了~~也可以根据个人的口味加入红糖搅拌至融化,口感更香甜~ 小贴士: 1.挑选莲藕时,可以选择藕身粗壮且长度差不多的,这样容易操作,也好吃~ 2.为了去除藕的味道,可以先用清水冲洗干净,再用开水焯烫一下~ 3.如果没有蒸锅可以用电饭煲来蒸,效果是一样的。

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