糖水鸭蛋有什么功效？
糖水鸭蛋的香甜口味会明显刺激味蕾，在吃粽子这种黏性的食物时候，可以减少黏牙的感觉，同时粽子多用糯米制作，性质偏热，而鸭蛋甘凉，可以制约糯米的偏热性，二者同吃，互补不足，相得益彰。
粽子黏度高，最好选咸鸭蛋搭配吃，因为咸鸭蛋可促进消化。粽子主要是以糯米为原料制成，黏性大，不易消化，而且进入人体后消化时间较长，而咸鸭蛋中所含脂肪浓度高，吃起来有油而不腻，富含磷脂、铁和钙等矿物质，所含脂肪也多为不饱和脂肪酸，有促进消化的作用。
糖水鸭蛋的制作方法
做糖水鸭蛋其实并不难，准备好所需材料，把鸭蛋洗净后用纱布包好，再用绳子扎紧，扎的时候不要扎得太紧，以免挤压着鸭蛋。把包好的鸭蛋放到锅里，放上清水和糖、红茶包等，大火煮开后小火煮一个小时左右，把火关上焖一晚上就可以了。