链菜饺子馅怎么做好吃?

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2021年了,链菜还活着么? 看到这个问题突然有种时光荏苒的感觉,记得三年前刚出来的时候,各种头条新闻,各类公众号疯狂推荐,朋友圈也到处都是广告。当时看着还不错,就下载了APP,注册了一个账号。结果之后就再也没有打开过!为什么?因为里面买的饺子馅根本就不好吃啊!! 说好的新鲜食材呢?全是冷冻的,质量能好得了吗?

再说价格,一斤猪肉35元,还要另加6%的增值税,算下来1斤肉馅8块钱,买4两送4两(实际上应该没有那么多,毕竟要留出一部分给师傅工费),那么一斤也就是32元,这还是最好的情况下的价格。

我们这里附近有个早市,早上起来去买饺子皮和蔬菜,回来自己包饺子,皮和馅儿加起来也就10元钱,味道比这好太多了!! 后来偶然有一次打开了APP,发现上面有秒杀活动,2元秒杀一斤剁椒鱼头,一时好奇就买了,收到货以后果然很惊喜,确实是大鱼头,但是味道嘛。。。。跟超市买的一包4元的剁辣椒差不多。当然这个价钱你也不能苛求什么东西。

之后没多久就看见APP上各种优惠券,20-5,30-8,40-10,50-12这样的,心里窃喜,终于有了优惠券,然后就把之前囤的各种券都用上了,算算成本,10元钱能买2斤多鱼肉,还是很合算的。

不过从此之后对链菜再无好感~

廉馨彤廉馨彤优质答主

新鲜猪肉洗净剁碎成末(或用料理机打碎),加入适量盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、葱姜末、少量开水搅打上劲,再加入切碎的白菜丁、五香豆干丁、黑木耳丁、植物油拌匀制成馅料。鲜虾洗净去掉外壳和泥线,放入姜葱水中煮熟捞出,趁热捣烂成虾泥备用。煮虾剩下的虾汤加入少许盐搅拌均匀制成调味汁。

将包饺子的面粉倒入大碗中,加入虾汤揉成较硬的饺子面团,饧15分钟。饧好的面团再揉至光滑擀成饺子皮,加入馅料包成饺子。

锅中加水大火烧开,下入饺子煮至饺子全部漂浮且煮至透明即可。煮饺子的汤调入适量虾油和香油制成蘸汁,饺子捞入饺子用碗中趁热蘸汁食用。

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