小鸡香菇汤有什么功效？
小鸡香菇汤有调畅气血、滋补肝肾、清热解毒之功，对气血不足、肝肾亏损、肝胃不和、头晕目眩、耳鸣、五心烦热、急躁易怒、失眠、腰膝酸软、小便短赤、妇女月经不调、功能性子宫出血，以及面黄肌瘦、体弱乏力、小儿佝偻病等有较好的食疗作用。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、身体瘦弱、乏力等有一定食疗作用。香菇有健脾开胃、化痰理气、清肝明目、安神保神的作用，并有抗癌和降低血胆固醇含量的功能。
猪大骨有补虚强体、养腱健骨的作用。生姜有发汗解表、温胃散寒、开胃健脾、温肺止咳、解毒、消炎、杀菌、抗癌、健脑、防止冻疮发生等功效。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。
食法：将所有原料洗净，鸡肉切成小片，猪大骨斩成小块，一起放入沸水锅内焯水10分钟后，捞出沥水；生姜去皮洗净，切成厚片；红枣去杂质洗净。取瓦锅1个，注入约1000毫升清水，将所有用料放入，用大火煮沸后，改用小火煲1小时，调味即可饮汤食肉。