益力多饮品的做法?

厉弦雯厉弦雯最佳答案最佳答案

材料: 优质鲜奶(最好是巴氏杀菌奶)、白砂糖、发酵粉,没有发酵粉的话可以用小苏打代替。 做法如下: 准备好一个干净的瓶子和勺子,将鲜奶和糖放入瓶中搅拌至溶化,然后加入酵母搅拌均匀。 盖上盖子放在常温下培养12~24小时,期间要摇晃瓶子使奶汁充分发酵。注意:这里说的“常温”是温度不是指时间,所以冬天不要直接放到外面去发酵啊!!! 看到奶汁变少了而且有气体产生就表示发酵好了。用勺子舀出表面的一层膜(这个叫乳清,含有丰富营养物质,可以喝掉),然后用滤网过滤掉渣子,这样一瓶美味又健康的自制酸奶就做好了。

如果喜欢酸甜的口味可以在发酵的时候加入冰糖或者蜂蜜,但是切记不可在最后调味的时候就放白糖!因为白糖很容易生成乳酸菌讨厌的氨基酸,对肠道有害。 用滤网过滤掉渣子

如果想要更快的得到均匀细腻的自制酸奶,可以在倒入锅里煮,但要不停的搅拌防止烧糊哦~ 等酸奶变成奶油状即可关火。放凉后装入干净容器里放进冰箱冷藏室,每天舀两汤勺食用效果更佳哦~(●’◡’●)

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