老姜煮红糖有什么功效？
冬天，北方人喜欢吃火锅，麻辣鲜香的东西吃得比较多，再加之锻炼少了，吃辛辣食物容易易上火，再加上一些不良的生活习惯和不良情绪的刺激，所以出现嗓子干、肿痛、牙龈肿痛、口干、咽部有灼烧感等症状的人越来越多，这里给大家推荐一味简单有效的小偏方：老姜煮红糖。
具体的做法是，取生姜10-30g，切成片，红糖10g，一同放入锅中，加一匙冷水，开火，煮3-5分钟。待水开，红糖完全融化，姜的香味煮浓了，就可以喝了。喝完这碗姜糖水之后，如果感觉身体发热了，浑身是汗了，那么就不要再添了，否则会容易引起大汗，耗伤正气。
喝完姜糖水之后，身上出了一身的汗，而且之前的上火的症状缓解得就比较明显，比如声音洪亮了、嗓子也不肿了、也不痛了、口也不干了。那么下一次上火的时候，还是喝这壶姜糖水。如果之前喝1次有效果，那么次上火就可以喝两次，早一次晚一次，效果会更好。
再给大家讲讲这姜糖水里的主角生姜的功效。
生姜的味是很辛辣的，性属温热，归于脾胃经。生姜的主要功效就是发汗解表，温中止呕，还有祛寒止痛的功效。
那么，发汗解表是什么功效呢？
所谓发汗解表，就是能够帮助身体发散开来的功能。如果出现了怕冷、流清鼻涕、发烧，而舌苔是淡白的，这个时候喝姜糖水，生姜可以帮助我们发散风寒。有的孩子体质比较弱，平时就经常反复感冒，可以平时多煮点这个姜糖水，喝一两天，在预防感冒方面有不错的效果。
温中止呕和祛寒止痛是什么功效呢？
温中止呕就是能够帮助脾胃功能变强大的功能，对于脾胃虚弱、恶心呕吐的人有不错的治疗效果。大家是不是也遇到过这种情况，吃多了凉饭凉菜海鲜、生冷的食物之后，就容易发生胃病，胃疼、恶心、呕吐、打嗝、拉稀，这个时候，如果喝上一碗热腾腾的姜糖水，就可以很好的缓解甚至消除这种不适症状。如果拉稀比较厉害，觉得身体比较虚弱了，还可以煮大米粥，粥好了放几片生姜，再煮一两分钟，喝上一碗热腾腾的姜粥，就可以收到立竿见影的效果。
我们中国有句老话，叫“鱼生火肉生痰”，也就是说吃肉或者吃鱼吃得较多，容易产生痰和火，如果平时经常性地吃涮肉，尤其是红肉吃得比较多，容易导致脾虚痰湿生热，再加上冬天本来气候干燥，就容易火大，火太大就会容易上火，这个时候喝点老姜煮红糖，发散开来的，使身体排汗，排出了汗身体的热量就发散了，同时糖能中和姜的热性，就不会导致身体再发大热而出现更多的问题。
另外，煮姜糖水的时候，水不要放太多，煮的时间也不要太长，否则会浪费姜的营养，浪费生姜的功效。如果煮完一大碗姜糖水喝不完，不要长时间保温，比如放在保温壶里，也喝不了一次，这样容易浪费姜的营养，生姜的功效也发挥不出来。
如果喝完姜糖水之后，觉得身体热得难受，甚至嗓子特别干、身上特别热、拉不出大便、鼻腔里面还起了小疙瘩破皮了、甚至于流污水，舌苔是黄的……那么您就不能喝了，再喝就是严重的上火的了，可能会导致引起咽喉炎、鼻炎等等其他的疾病。这个时候就不要再喝姜糖水了，要喝绿豆粥或者绿豆汤，熬绿豆的时候，可以加点甘草，煮半个小时，喝上两碗绿豆粥，对于这种严重的上火的症状就有很好的治疗效果了。