山芋叶怎么做好吃？
1.红薯叶炒鸡蛋 材料：红薯叶300g，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许 做法： 1、准备食材。 2、将红薯叶摘去老梗，清洗干净后沥干水分。 3、然后将红薯叶切碎待用。 4、将鸡蛋磕入碗中，加入红薯叶和适量的盐搅拌均匀待用。
5、热锅放油，烧至七八成热时，倒入搅拌好的红薯叶鸡蛋液进行大火快炒。 6、待鸡蛋定型后将鸡蛋炒散，出锅前加入少许的鸡精提鲜即可。 这样一道营养美味的红薯叶炒鸡蛋就做好了，有喜欢的朋友快来试试看吧！
2.凉拌红薯叶 材料：红薯叶一把，蒜末少许，剁椒适量，生抽一勺，香油一小勺，陈醋半勺，盐少半勺 做法： 1、新鲜的红薯叶去掉粗梗，只留嫩叶部分冲洗干净备用； 2、烧一锅开水把洗净的红薯叶放入烫熟捞出控干水装盘； 3、小碗里放入蒜末+剁椒+生抽+陈醋+一点芝麻香油拌匀淋在红薯叶上撒点细盐拌匀即可食用了。
3.山药红薯浓汤 材料：红薯一个约200克左右，铁棍山药一根约150克左右，牛奶一袋(250ml)，清水少量（调稀酸奶状），白糖适量（可以不放，红薯比较甜） 做法： 1、准备好原材料，红薯去皮切块，山药切段。 2、放入搅拌机中，加入少量的水和一点点白糖一起绞碎打成糊状。 3、打好的红薯泥和山药泥很细腻，直接就可以喝了。也可以再煮一下口感更佳。我煮了一下，感觉口感不错哦！
4.南瓜藤炒蛋 制作步骤如下： 1.首先，把买回来的南瓜藤洗干净，然后切段，再把南瓜藤最外面的那层皮剥掉就好了。然后把切好的南瓜藤用盐水泡十分钟左右，最后捞起来冲洗几遍。 2.然后把准备好的三个鸡蛋打散，加入适量的食盐跟味精调味。 3.锅里面热油，把蛋液倒进去翻炒至凝固成块。盛出备用。 4.锅里再加入油，下入切好的大蒜末炒香。把清洗干净的南瓜藤放进去翻炒均匀。
5.把刚才炒好的鸡蛋倒进去，加适量的盐巴跟十三香粉调味。翻炒均匀后就可以关火盛出了。 南瓜藤炒蛋这道家常菜就制作完成了，非常的简单快手。而且营养丰富，非常值得大家去试一试。