洋葱烩什么好吃？
推荐一道简单快手又营养美味的下饭菜——三汁焖锅洋葱虾仁。 准备食材：大虾、洋葱、胡萝卜、西葫芦、土豆、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒。 因为是焖锅，所以不需要过多的辅料和调料，这样才不会遮盖了食物原本的味道。
1.虾去头去壳，保留尾部，用清水冲洗干净，然后加少许盐，腌制十分钟。
2.洋葱切丝；胡萝卜、西葫芦、土豆切块。（我比较懒，用榨汁机把各种蔬菜打成碎末状）
3.调酱汁：两勺豆瓣酱、一勺甜面酱、一勺生抽、半勺老抽、两勺淀粉，加入清水搅拌成芡汁备用。
4.锅内烧油，油热后倒入胡萝卜、西葫芦块翻炒片刻，接着放入虾尾、洋葱丝继续翻炒均匀，淋入料酒去腥，加入适量食盐调味，再倒入调好的芡汁，小火煮开，让食材充分入味。
5.电饭锅锅底铺上洋葱丝，然后把刚才炒过的菜铺在上面，盖上盖子，按下煮饭键开始焖制。
6.打开锅盖，可以看到汤汁已经变浓稠了，这个时候就可以关火，不要开盖，让饭锅继续保持沸腾状态，这样可以防止粘底。
7.等到汤汁变得明亮清澈，用筷子夹起一个虾仁看看熟透了没，熟透了就立刻出锅盛出，撒上葱花点缀即可。
这样做出来的菜味美色香，让人很有胃口，而且营养丰富，热量低，减肥的妹纸也可以放心食用！