奉化芋头怎么烧好吃？
这个得说起奉化芋艿头了，我吃过不少地方的芋艿头，奉化的最棒！ 以前在宁波坐公交的时候看到有人拎着篮子上车，里面装满了刚挖起来的芋艿头，就问这是什么啊，这么新鲜；结果人家说是刚从奉化弄过来的，给我留下了深刻的形象。后来去了一次奉化，就专门去寻找这芋艿头的踪迹…
其实芋艿这东西是种杂粮，含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便、解毒消肿、止咳化痰的作用，而且热量很低，减肥的时候可以适量多吃点。 至于为什么奉化的芋艿头比较好吃呢，有人说是因为土质的关系，也有人说是因为水质好，但我查了下资料，发现是由于当地气温高且温差大，有利于芋艿头糖分积累而形成的。所以你在吃的时候就会发现，那芋艿头上沾着点点糖霜，吃起来却是甘甜爽口。
既然这么好吃，我就做了个改良版芋艿烧肉，做法也挺简单的。 我先用油把五花肉煸炒一下，然后加入生抽、八角和桂皮，再倒上开水，将汤汁收到快要收干的时候，加入切好的芋艿，最后撒上葱花，一锅香喷喷的芋艿烧肉就完成了～