萝卜英子炒什么好吃？
我吃过很多次这道菜，每一次都吃得津津有味。 其实，我觉得用猪肉来炒这道菜有些可惜了。因为猪肉本身带有腥味，如果处理不好，炒出来的菜就会有一股难闻的气味；而鸡肉属于禽类，本身没有很大的腥味，用鸡肉来做这道菜才是正解。 用鸡肉做主料 把鸡脯肉切成薄片，加入适量盐、糖、生抽、老抽、生粉抓匀腌制10分钟左右（这样能使鸡肉更入味）
下锅炒之前，先均匀铺上葱姜丝
爆炒30秒左右，倒入萝卜片，迅速划散后快速翻炒
等到所有萝卜片都染上颜色，调入适量盐、鸡精、白胡椒粉炒匀就可以出锅了
这是一道非常快手的家常小炒，鸡肉的鲜嫩和萝卜片的爽脆在嘴里交织，那滋味真是妙不可言！ 我每次炒这道萝卜英子时，都会多吃两碗饭！