绿豆怎么煮猪肉好吃？
这道汤品具有清热解毒、明目止渴的功效，适合夏季饮用。 材料：绿豆50克，猪瘦肉150克，生姜2～3片。
做法：将绿豆洗净，用清水浸泡待用；猪瘦肉洗净，无需刀切，待用。然后将所有原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
小编提示： 1.绿豆性凉味甘，归脾、胃经，有清热生津、解毒消肿、明目降浊的功效，可用于暑热烦渴、疮疡肿毒等症。《本草纲目》言其“消痈肿”，《本草汇言》亦云其能“活血消痈，利小便”，可见绿豆对痈肿初起，红肿热痛者，有一定治疗效果。
2.猪瘦肉滋阴润燥，可提供人体所需的优质蛋白，且易于消化。
3.此汤味道清润，有清热解毒、祛火明目之功效，但脾胃虚弱、消化不良之人不宜多喝。