大葱拌什么好吃吗？
葱是北方人餐桌上的常客，可荤可素，可餐间佐味，亦可入汤提香。其中，生葱蘸酱，是最有地方特色的吃法之一。老北京人吃葱最爱京酱，所以也称“京酱大葱”或“京酱白肉”。 要说这生吃大葱最过瘾的吃法，还是得属山东人。
葱，在青岛人的菜单里叫青葱、香葱或者小葱。这里的葱可以生着吃。而且吃法也多种多样，可以卷煎饼、可以炒鸡蛋、可以做馅儿。而最具当地特色也是最出名的吃法还要数“葱拌豆腐”！ 用葱花、大蒜末、酱油、醋、香油拌豆腐，好吃到飞起~
除了豆腐以外，用大葱拌海蜇头也是绝配~将切好的葱姜下锅爆香加入海蜇头和大葱一起翻炒均匀，调以食盐和酱油拌食即可。脆嫩爽口，鲜香开胃。 浙江人爱吃葱，但很少吃到生葱。当地人做葱与江浙菜系不同，多是熟葱或是把葱油炸至焦黄再入味。只有金华义乌一带有种特殊的吃法叫做“葱烤鸭蛋”。 把生葱切成小段后和鸭蛋一起煮熟，放适量食用盐调味即可。这菜咸香入味，葱香馥郁。