海篷菜好吃吗？
没吃过，不过应该很美味吧！ 这是我在海边捡的，当时想，这么可爱的植物肯定味道棒极了，所以带着满满的期待做了这盘“海蓬菜炒鸡蛋”～ 用清水快速冲洗干净后，挤干水分，用刀切成小段（不要切太碎） 两三个鸡蛋敲入碗中，搅打均匀后加入切好的海蓬菜，再少量多次加入清水，拌成比较稀薄的蛋液 锅中烧油，倒入蛋液，摊成薄薄的蛋饼 趁蛋液还未完全凝固，用筷子迅速翻拌匀，至全部熟透 完成啦~是不是很简单呢[微笑R] 这道菜肴的口感非常的清爽鲜嫩，由于我切的比较粗放，所以口感有点脆脆的，很像吃蔬菜沙拉的感觉，搭配煎的略硬的鸡蛋，两种感觉混在一起非常奇妙，你值得拥有～
除了和鸡蛋一起炒着吃之外，你也可以尝试用牛奶或者酸奶调成糊状直接蒸制，或者用水焯一下凉拌，都是很鲜甜的吃法哦～ 对了，这道菜的关键是水要少加，因为加了水的鸡蛋会成坨，不松散，影响口感。还有就是火不能太旺，否则会老。