野山菌顿什么好吃？
我我我！必须是我！ 作为一名在云南生活了七年的东北人（现在回到北方），对野生菌的了解也算得上是比较深的了…… 先说最鲜美的吧——鸡枞菌 鸡枞菌的味道，简直不要太太太好！ 用我们云南的话来讲，叫“吃到菌子面前，其他都是浮云哈” 所以你问和什么一起炖好吃，那必然是肉啊！ 鸡肉、猪五花肉、排骨……不管是荤的还是素的，和鸡枞菌绝对是天造地设的一对！ 拿上好的猪肉或者鸡肉，加上青蒜段、干辣椒段和花椒，一起在热油里爆香，再炖上一个小时，那滋味，简直不摆了呢~
接下来推荐的是大家比较常见的香菇 香菇可是个好东西哟，含有人体必需的8种氨基酸，而且维生素D的含量也是所有蔬菜中含量最高的，有利于骨骼钙化，预防骨质疏松呢。 香菇的味道也是极其鲜美哒，用鸡汤来炖是最好不过的了。如果喜欢口感更脆一点的，可以用冷水发香菇哦～ 发好后，和姜、葱、盐一起入锅，煮到熟透就可以啦。别忘了最后撒上一把小葱提香咯。
接下来推荐的可就是“宝贝儿”了，可遇不可求的松茸 有句话是这么说的——“吃一顿松茸，相当于多吃3个鸡蛋的营养” 用它来熬汤，其味甚佳；用来炒菜，更是人间至味。 如果你运气好能够买到刚刚出土的松茸，用清水冲洗干净后，连刀都不用，直接放在锅内炖煮，原汁原味的香甜就足够让你味蕾高潮了！
如果买不到刚刚出土的松茸，就用淡盐水来泡一下，多清洗几遍，也是可以的哦～ 记住千万不要用铁器来加工松茸，以免变色影响美观。 好了，写到这儿口水已经流了一抽屉了，赶紧去做饭去！