胡萝卜炒菜怎么好吃？
胡萝是易熟蔬菜，而且维生素丰富又耐氧化，所以无需过多的烹饪即可释放其本味。 分享几道用胡萝卜做的家常菜——
1.清炒胡萝卜丝
2.胡萝卜花生米
3.胡萝卜炒鸡蛋
4.糖醋胡萝卜丝
5.胡萝卜土豆丝
6.胡萝卜炒西蓝花 【胡萝卜炒西蓝花】 准备食材： 西蓝花一朵、胡萝卜一根。 辅料： 生抽一勺、白糖适量、盐少量。
做法步骤：
01西兰花掰成小朵，冲洗干净后浸泡在淡盐水里；胡萝卜去皮后切成细丝。
02热油锅，加入胡萝卜丝爆香，放少许盐翻炒至变色变软。
03倒入西蓝花爆炒，待西蓝花生熟，放入事先准备好的葱花和白糖调味，大火收汁，出锅前淋入生抽提香就可以了~ 小贴士： 胡萝卜富含胡萝卜素，如果一次性吃太多容易引起牙龈出血。因此食用时最好不要单独蒸煮，以免营养损失。建议搭配含维生素C丰富的食物一起吃，比如柠檬、柑橘等，能防止胡萝卜素在体内转化为胆固醇。