龙虾饼好吃吗？
作为湖北人，小龙虾在我们这里算是家常菜了，做法很多，麻辣、蒜蓉、卤制等等。但要说最让人解馋的还得算油炸小龙虾！ 首先把小龙虾清洗干净，尤其是虾脑部分要先抠出来，不然吃的时候会很烦（因为虾脑很容易糊）.然后准备面粉和生粉各适量拌成糊状。 小龙虾放入面糊中均匀裹上面糊。 锅中放油烧至七成热时，将小龙虾一个个放入油锅中炸至金黄酥脆，就可以出锅了！ 炸好的小龙虾可以直接吃，也可以蘸着芥末蒜泥或者酱油醋食用。外酥里嫩，香辣可口，再来个冰镇的啤酒，那滋味，美极了~
以前家里做这个都是按照大人吃的分量来准备的，后来有了宝宝之后，做的次数就少了。毕竟小龙虾刺多，孩子不太容易消化。前段时间朋友来我家玩，我给孩子做了这道菜，朋友惊呼：“居然还有这种做法，真有意思！”看来这是小朋友最爱的菜品之一啊… 除了直接炸食之外，还可以做成麻辣小龙虾馅的饺子。或者做成小龙虾烧麦也是极好的！ 喜欢吃甜口的也可以用面粉和糯米调成糊状，做成小龙虾点心，像糖藕片一样蒸熟食用。