玉米怎么热好吃？
我小时候最享受的，就是帮家里收摊之后去超市里买一根烤玉米。金黄酥脆的外皮，包裹着粉糯的颗粒，咬一口下去，香甜脆软，唇齿留香。可是回到北京后，却发现超市里的玉米不是太老就是没有甜味，怎么吃都不对！ 于是，我开始自己制作烤玉米。
首先要选择新鲜玉米。很多人喜欢吃冷冻的玉米，因为味道更甜一些。但是我试过以后，发现还是新鲜玉米最好吃。当然啦，如果实在买不到新鲜的玉米，用冷冻的也行。将玉米清洗干净并晾干水分。
锅中热油，加入葱花、姜丝、蒜片爆香。然后倒入玉米粒翻炒，加入生抽、老抽、白砂糖和盐调味，炒制入味，就可以出锅了。 这样做出来的玉米，软糯香甜，再配上点咸菜或者剁辣椒，美味极了。 我最喜欢把玉米掰成小段，这样吃起来更方便。你也可以选择不掰，整根啃。
除了直接油炸外，你还可以把玉米切成块状，蘸着鸡蛋液或者淀粉，下锅炸至金黄酥脆，然后搭配酸奶或者冰淇淋一起吃。或者像云南人那样，包进荷叶里面蒸煮，也是极美味的。