开平哪家黄鳝饭好吃？
开平的烧鹅和鹅肠非常好味，但是要说最出名的，那还得是黄鳝饭了。 开平人非常热爱吃黄鳝，几乎每家都会做，而且各有特色。 想要吃到最新鲜的，可以赶早市，早上去市场买，让师傅帮你处理好。回来焖米饭，等米饭熟透的时候，黄鳝也熟了。 但是这样得来的黄鳝饭，只具有当地特色，不算最好吃的。 想吃最好味的黄鳝饭，还得找老字号——丽清餐厅。
这家餐厅的门面不大，但历史悠久，在1956年就成立了，以前只是间小食店，后来才发展成餐厅。 来这里吃饭的多是本地人，外地人反而不多。点菜的方式也比较传统，在大堂看到有人在做菜，走到后面，跟师傅说你要吃什么就可以了。 这里招牌菜除了黄鳝饭外，还有猪肠粉、猪脚姜等等，味道都很好。价格方面，其实不算便宜，不过考虑到成本，料确实比较足。
如果你来晚了，还没抢到位置，也可以打包一份回去。老板会细心地帮你包好，给你个袋子，你提着在路上边走边吃，也很不错。 地址：开平市长沙福居里28号之一（近人民公园）