柴鱼怎么烧好吃？
首先，我不太吃柴鱼干，因为觉得味道太淡，所以不做推荐。但若是做汤的话，倒是不错，取适量柴鱼干用凉水浸泡软后，捞起切细待用；另取葱姜，切成片状；
将泡好的柴鱼干、葱姜放入锅中，加少许白酒（去腥），加清水炖至熟透，然后调以食盐入味即可食用了。 若是你觉得这样制作出来的汤汁颜色不好看，不妨在锅中加入几滴菜籽油或是色拉油，用小火煮至油亮为止。
还可以采用电饭煲焖饭的方式来做，同样可以加入青菜和咸菜一起煮食，味道也是很不错的。 但是要注意一点，由于柴鱼当中含有较多的不饱和脂肪酸，故而不易贮存，最好是一次性吃完。