薄饼里卷什么好吃？
作为一个在台湾生活过四年的闽南人，对于薄饼这道美食可是颇有了解，要说到这卷什么好吃，那我可就大有话说了～ 首先我们得明白什么是“薄饼” “薄饼”也叫“春卷”、“润饼”等，是源于中国南方的一种传统小吃，主要流行于福建和台湾省一带，在江浙沪等地也有分布。 之所以叫做薄饼，是因为制作出来的馅料处于半流体状，并且皮很薄而得名。 那么既然知道了什么叫薄饼，我们就该搞清楚它的做法，这样才能知道该怎么去搭配里面的馅儿啊！ 薄饼的主要原料是大米和水，经过浸泡、打磨成米粉浆，然后再蒸熟，也就是我们常说的“粉粿”（在台湾叫法）或者“清明果”（在浙江一带叫法）。至于里面包裹的馅儿，可选择的就多了去了……
【水果馅】
甜馅儿：西瓜、菠萝、苹果、雪梨等水果剁碎后混入白糖或冰糖拌匀即可。
咸馅儿：青柠檬汁泡咸水姜丝，再加入花生粉、白芝麻、香菜一起拌成颗粒状。 当然啦，水果可选种类非常多，除了常见的西瓜、梨子之外，你甚至可以将杨桃切块放入其中……
【蔬菜馅】
这里主要针对不爱吃甜的宝宝，可以选择青菜、菠菜、荠菜洗净用开水焯熟后加食盐搅拌成泥状，也可以加入香菇、萝卜干等杂蔬。
【肉类馅】
首选鲜肉，肥瘦相间的猪肉或者牛肉剁烂成泥，加入葱花、姜末、生抽、老抽、胡椒粉、料酒适量调匀即可。 不喜欢吃肉的小宝宝，也可以选择蛋白肉、虾仁、鱼片等来替代。
只要你敢想，我就不怕没馅料！