东北菜什么最好吃？
作为一个土生土长的东北人，以一个客观的态度来说吧。 首先，要说什么是正宗的东北菜，这一点确实很难把握。因为毕竟口味是主客观的东西，而地域和文化又存在差异性。但所谓正宗，肯定是指本地方风味菜肴的意思。 所以从这点说，像杀猪菜、锅包肉、杀猪酸菜白肉血肠、炖粉条子、铁锅炖大鹅这些菜当然算是正宗的东北菜了。 但是如果说最受欢迎的东北菜，那可就不一样了。
我觉得最热门的东北菜肯定是地三鲜，这道菜既实惠又美味，营养价值也不低。可以说是一道平民菜肴的典范。而且咸甜适中，不会很油腻也不会很清淡。用简单的食材做出不简单的味道。 这道菜也代表了我对家乡那种朴质美味的味道的记忆和向往之情。每次回家妈妈都会给我做这个菜。我吃的也是津津有味。
还有就是猪肉炖粉条，这是东北地区特色传统名菜之一。在冬季里吃这一盘热腾腾香喷喷的猪肉炖粉条真的相当过瘾。里面还可以放点土豆，那更是香甜绵软。
再或者就是锅包肉了，酸甜适口，外脆里嫩，让人越吃越想吃。其实做法也没那么复杂，把切好的肉片放在锅里炒一会儿，然后淋上鸡蛋液，放适量面粉，调成糊状后下锅炸制即可。