家常烩面汤怎么做？
烩面的精髓就在于烩面汤，一碗美味的烩面汤有荤、有素、有饭，有汤，有菜。下面来看看家常烩面汤怎么做的。
1、先把羊肉切成薄片，把牛肉切成小钉。然后炒锅中加入一些食用油，烧热后把羊肉片和牛肉放到锅中炒，加入花椒、八角和茴香等几种香料，再加上葱和姜一起翻炒，炒至肉质变色后，加入热水，等到锅中出现血沫之后把血沫捞出。
2、然后准备一碗骨头汤，加入羊肉汤中，再加入一点羊骨架，用大火煮开，然后转为小火炖，等到肉熟了，放入海带、萝卜和粉条，再煮上三十分钟。
3、这时就可以把烩面放到开水锅中煮熟了，煮熟后捞出放到碗中，再把煮好的羊肉汤浇到烩面上，再把一些羊肉和粉条和海带放到一碗中，一碗味道鲜美营养丰富，而且做法简单的的羊肉烩面就完成了。